Espuma甜品記☆

茉莉茶焦糖燉蛋
espuma在食物包裝方面真的下了不少功夫，碟碟的外形都係咁吸引   
這個茉莉茶焦糖燉蛋亦不例外，鮮明的綠色陶瓷杯盛著燉蛋，並以色彩繽紛的生果作點綴，確實令人胃口大開，心曠神怡。

燉蛋口感幼滑，帶著絲絲茉莉茶花香，茶的甘香裡引出淡淡的甜味
與之成反比的則是脆脆的焦糖，燒焦的糖仍是充滿甜意。跟燉蛋混在一起吃，口感與甜度瞬即取得了平衡。
吃不慣茶味甜品的人可能會有少少不習慣這種味道，但我就喜歡它清新的感覺

綠茶x紅桑子鬆餅另一非常期待的甜品。
賣相果然繼續保持超高水準，兩隻口味的鬆餅顏色豐富增加食慾。鬆餅上的朱古力雪糕及香蕉都大大份，絕不會有「呃秤」的情況發生。
雪糕幼滑、香蕉結實︴鬆餅又介乎兩者之間，帶來了3種不同的口感
鬆餅可與雪糕或糖漿一起吃(或全部一起吃!)，完全是任君選擇~!
多層鬆餅疊起，切開了就是這種層次豐富的樣子。
綠茶和紅桑子的味道其實不算濃，如果再加重一點口味可能會更凸出。
但總括來說整體的滿足度都很高~!




在悠閒舒適的環境下吃一個Brunch，確實是非常寫意的事情。
加上食物質素之高，更令人充滿了幸福的感覺

再喜歡的，也有要講再見的時候。
看到小木盒裡的牙簽，這漂亮的包裝，又再讓人回想起這裡的各種小心思。
只能說，每一次的離別，亦希望我們會再相見。

漫遊香港#1 — 遊•憩•西環 (三)

隨著3月29西營盤站啟用，西港島線正式全面開通。

過往只依靠電車、巴士、小巴才能到達的香港島舊區，相信也會隨著交通的便利而進一步「被開發」。

過去我們沒有太多機會去了解香港舊貌，藉著地鐵網絡延伸帶來的交通便利，或許我們可以一同見證這地區的未來發展。

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第三站 - 西環泳棚、西環碼頭

近年男女老少都興起了一股攝影熱潮，而西環泳棚與西環碼頭這兩個偏僻的攝影特色地，除了在攝影愛好者之間流傳開來，也因網絡圈子的擴大而讓更多大眾認識。

西環泳棚以前為公眾泳棚，居民經棧橋走至海中，就可以自由暢泳。
附近沒特別的設備，十分簡陋，但當年則提供了一種娛樂給當區居民。 

搭地鐵或巴士到堅尼地城總站，然後一路沿著域多利道「一路向西」，向上走大概5~10分鐘，近海有條(有兩條)小樓梯可向下走，很快就會很到泳棚棧橋的蹤影。
(Google地圖有顯示西環泳棚的正確位置)

西環碼頭，被稱為香港的玻璃之鏡。
由於上網也很難找到確實位置的資料，筆者最初是完全找錯地方，去了近堅尼地城一邊的碼頭(Google地圖的西環碼頭，但不是人們所說的地方) 坐了一會兒等日落。(當天雲層較厚，什麼也看不到 lol)

攝影愛好者們所說的「西環碼頭」其實是近石塘咀，地鐵香港大學站B2出口，沿山道向海方向走就會找到。
碼頭是仍在使用的貨運碼頭(?)，即使是星期六晚上，也會有大貨車高速駛進，駛經時還會揚起一陣塵埃遊人要小心留意啊!
不過就是那種擺放了貨櫃，運貨工具的碼頭才吸引了大家的注意。
這是一個普通人不會進的工業地方，提供了很多不同的背景讓大家發揮創作力。

可眺望ICC或是昂船洲大橋，確是一個賞夜景的好地方。

西環遊記的最後.....推薦大家到西營盤站附近的「源記甜品」。這是西環街坊也會推薦的傳統糖水店，桑寄生蓮子茶有很多捧場客!

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舊區發展是近年香港發展的一大方向，除了交通網絡更趨完善，政府也積極建設區內的康樂設施(例如西環的海濱長廊、公園)。

社區不同形式發展，有利有弊，希望有心人在享受發展成果之餘，也會更積極關心相關的發展議題，讓香港成為大家樂於生活的地方。

漫遊香港#1 — 遊•憩•西環 (二)

隨著3月29西營盤站啟用，西港島線正式全面開通。

過往只依靠電車、巴士、小巴才能到達的香港島舊區，相信也會隨著交通的便利而進一步「被開發」。

過去我們沒有太多機會去了解香港舊貌，藉著地鐵網絡延伸帶來的交通便利，或許我們可以一同見證這地區的未來發展。

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第二站 - “儂 · 情城西”@西環正街
 
這西環遊記第二站，是由斜斜的正街開始。

「遊•戲西環 - “儂 · 情城西”」於2015年2月14及15日舉行。活動包括"城西導賞團"、一系列 “創意工作坊”、立體故事書劇場等等。藉著各種活動介紹地區老舖，增加公眾對西環的認識之外，還強調「公共空間」的重要性。

詳情可參考< 遊•戲西環> FB page:
https://www.facebook.com/pages/遊-戲西環-Play-Ground-Sai-Wan/1511511422446681

活動的中心地點在西環街市外的行人專用區，除了關於各活動的展板、工作坊場地，還有一幅用綠布鋪在斜坡而成的「草地」，設有一些可作疏化的Cushion讓參加活動的人可以舒服地共享這「公共空間」。有小孩興奮得跑來跑去撲在cushion上，讓其他人都感染了一份活潑快樂的氣氛。

立體故事書劇場有四個故事，《如妹》、《阿沛》、《詩詩》、《紙皮婆婆》。主要是以話劇形式介紹一些舊香港舊西環的故事。

看過小故事，參加了重點節目(笑) "城西導賞團" !
西環是舊區，街道都是舊式的"行人路窄"設計，加上有不少道路工程，人車爭路情況不斷出現，加上正街本身是山坡(大概有45度角...)，一行十多人的導賞團移動時都有一點點困難(笑)

導賞團主題為"公共空間"，除了介紹一些老字號海味舖和甜品舖， 還介紹了近海邊的中山紀念公園、某樓梯旁的"貓公園"、高街鬼屋(對面的公園)等等...

 

雖說是導賞團，但最重要的還是親身的走一走，親眼看一看身邊的事與物。
比起什麼舖頭，我更愛看那種樓貼樓一點空間也沒有的舊樓建築群。
高高矮矮凹凹凸凸的湊在一起，不過亂中有序。
這裡有著重建翻新所不能替代的舊區韻味，一直見證著社區和歷史的變化。

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西環遊記---下一站: 傳說中的「西環碼頭」!!!